Beam's Choice James Lockhart Decanter Bourbon Whiskey

Jim Beam Devil's Cut Bourbon

Ouah! Que dire de ce merveilleux bourbon ! Tout d’abord, nous connaissons tous l’histoire maintenant. Ce bourbon est extrait du bois du fût et mélangé avec du Jim Beam externe vieilli. Nez : doux et épicé, (pas autant d'alcool que je le pensais), un peu de chêne et de fruit avec une touche de caramel et de vanille. Goût : Identique au nez. C'est...

Score 82/100

Jim Beam Rye

Bien sûr, j'adore les whiskies à l'orge et au malt, mais... Le seigle reste mon style de whisk(e)y préféré. Depuis mon premier goût et ma première bouteille de Jim Beam Yellow Label Rye Whiskey, les styles de seigle ont revendiqué mon top 3 des whiskies préférés, à l'exception de ce goût de malt Duncan Taylor Springbank de 40 ans 1967. C'était...

Score 79/100

Jim Beam Bonded / 50% / 100cl

Nez : un arôme doux et capiteux. Produits de boulangerie, tarte aux pommes à la cannelle. Plus profondément, l'omble de chêne. Goût : saveur ample et corsée commençant par la peau de pomme, évoluant vers les épices douces puis l'omble de chêne, avant l'émergence de notes tardives de levure rappelant le pain. Très buvable. Finale :...

Score 86/100

Jim Beam Small Batch With Port Added

Il s'agit d'un whisky Straight Bourbon vieilli jusqu'à 9 ans (apparemment). Ensuite, le port est ajouté pour créer un petit hybride intéressant. * Nez : extrêmement sucré, sucre de banane, barbe à papa, canne à sucre, très sucré, une note de vin également du porto, mais tout est confit. Avec de l'eau, aucun changement, peut-être un peu moins...

Score 79/100