Caol Ila 1979 30 ans Cask #4415 Berry Bros & Rudd

Caol Ila 12 ans

Couleur : paille. Nez : barbecue fumé doux et juteux, huile d'olive et herbes, aiguilles de pin, et juste une pointe de dureté antiseptique. Corps : léger et gras. Bouche : douce, fumée, viandée et boisée. Cacahuètes grillées au miel et viande séchée poivrée. Cela me rappelle beaucoup le Lagavulin 16, bien qu'un peu moins équilibré et distinct....

Score 90/100

Caol Ila Smoky Scot

Aceo Ltd est la société qui a racheté Murray McDavid à Mark Reynier au moment de la vente de la distillerie Bruichladdich. Ils sortent maintenant ce malt de 5 ans qui porte le nom de Smoky Scot et qui est très abordable : même pas 40 EUR. Ils sont heureux de révéler qu’il s’agit d’un Caol Ila vieilli en fûts de bourbon pendant cinq ans. Le nez...

Score 85/100

Caol Ila 1998 Distillers Edition

Cette édition est distillée en 1998 et mise en bouteille en 2011. Nez : Raisins secs enrobés de chocolat, bière, zeste d'agrumes amer. Fruits du verger et clous de girofle cuits au four. Copeaux de crayon et barbecue sucré. Il y a un léger côté solvant qui est à la fois malheureux et trompeur compte tenu de la facilité de consommation de ce...

Score 86/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Collection 2001 Hermitage Finish

Mis en bouteille en 2015, une des éditions privées de G&M où ils ont décidé d'essayer de finir Caol Ila dans un fût Hermitage. N'ayant jamais essayé le vin de l'Ermitage, j'ai pensé que ce serait une aventure amusante. Lot de 3600 bouteilles. Nez : Fumée douce et fruitée (pensez à la confiture de fraises fruitée). Saumure d'Islay. C'est un...

Score 89/100