Caol Ila 1983 28 ans Cask #1463 Adelphi

Caol Ila 26 ans 1975 Signatory Vintage

Un autre Coal Ila de Signatory Vintage, distillé cette fois le 20 janvier 1975, embouteillé dans un dumpy classique le 14 mai 2001, ce qui en fait un 26 ans. Le nez est tout d'herbe mouillée, mais devient bientôt doux sur les pommes, peau comprise. Merveilleux côté fumé. Levure et jus de citron. Avec un peu de patience, vous découvrirez également...

Score 88/100

Caol Ila 12 ans

Je joue simplement avec les avis des autres évaluateurs. Apparence : Chardonnay avec une structure de jambe folle créée par un tourbillon. Nez : Poires à la cannelle cuites au four, quatre-quarts au citron, beaucoup d'écorces d'orange épicées. Un peu comme Ardbeg où la « fumée » ne fait vraiment pas partie du nez autant que des saveurs plus...

Score 87/100

Caol Ila 12 ans

nez : fumée, tourbe, zeste de citron, goudron, notes médicinales. L’ensemble des 9 mètres… Islay en grand. c'est ce que j'aime ! bacon fumé, feuilles mouillées après la première pluie. nez très très appétissant. quelques notes maltées se dégagent au bout d'un certain temps, excellent ! Bouche : Corps visqueux épais et huileux. fumée, fumée chaude....

Score 90/100

Caol Ila Chieftan's bottling 17 year

Le début brillant se transforme en miel et en fin croustillante. Looooonnngg Petey finish continue pour toujours. Le plus petit peu de fumée mais parfait pour ceux qui n'aiment pas la fumée comme moi. Je n'en ai jamais eu avec une telle finition. Esprit incroyablement clair provenant uniquement du chêne (aucun colorant ne donne la couleur).

Score 90/100