Caol ila 1990 13 ans Gordon & Macphail

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

J'en ai donné un échantillon à un dégustateur aveugle avec le défi de nommer la distillerie en trois suppositions. La première citation était « c'est un Speyside, n'est-ce pas ? » Ouais, c'est plutôt différent Caol Ila Il a besoin d'eau, puis de temps pour respirer, mais le chiffre énorme de 59 % signifie que le nez est maîtrisé lorsqu'il est...

Score 74/100

Caol Ila 10 ans 2000 Archives

Le site communautaire bien connu Whiskybase a récemment lancé sa propre boutique. Peu de temps après, leurs premières bouteilles sont sorties sous le label Archives. J'avais déjà goûté leur excellent Littlemill, ce qui m'a décidé à mettre tous les échantillons que j'avais reçus du propriétaire Menno (merci !) sur ma table de dégustation. Le...

Score 86/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail « Private Reserve Series », il s'agit d'un Caol Ila tourbé standard distillé en 2001, élevé en fûts de bourbon et fini en fûts de vin Hermitage (Syrah). Il semble qu'il y ait quelques whiskys finis ermitage dans cette série. Je ne sais pas si les whiskies en question sont choisis comme partenaires idéaux du type de fûts ou...

Score 90/100

Caol Ila 21 ans 1990 Old Malt Cask

Il est vraiment utile de nettoyer votre armoire à échantillons de temps en temps. Regardez ce que j'ai trouvé… un vieux Caol Ila de la série Old Malt Cask de l'époque où les frères Laing dirigeaient encore l'entreprise ensemble. Cet Ileach de 21 ans d'âge de 1990 est en bouteille depuis plus de 8 ans déjà. Nez très aromatique sur l'apfelstrüdel,...

Score 88/100