Caol Ila 1991 16 ans Bladnoch Forum

Caol Ila 10 ans Unpeated (bottled 2009)

Couleur : Soleil doré éclatant. Nez : Sans eau : Tarte au citron. Absolument frais, citronné et piquant. Je l'aime! , Côté glace vanille, avec ces notes sucrées. Quelle combinaison ! Egalement quelques notes boisées, pas trop lourdes mais très surprenantes pour un malt de 10 ans. Avec quelques gouttes d'eau, le nez devient encore plus intéressant...

Score 85/100

Caol Ila 27 ans 1981 Duncan Taylor Rare Auld

Je me souviens avoir nommé un Caol Ila 26 ans 1982 Rare Auld de Duncan Taylor « l'un des meilleurs Caol Ila jamais essayé » en 2013. Aujourd'hui, j'en essaie un du même embouteilleur dans la même série, mais c'est un Caol Ila. qui a été mis en fût un an plus tôt mais mis en bouteille la même année 2008. Sera-t-il encore un excellent vin ? Oh,...

Score 86/100

Caol Ila 12 ans

Alors que je suis assis ici, la pluie tombe à l’extérieur de chez moi. Battre le toit, marteler les fenêtres, juste cogner comme un enfant banni qui veut entrer chez lui. Il semble que chaque fois qu’il pleut comme ça, mon esprit se tourne vers Islay. Cette région semble produire des whiskies qui m'emmènent vraiment dans leur environnement. Cela...

Score 89/100

Caol Ila 34 ans 1982 Cadenhead Small Batch

Voici un autre Caol Ila de Cadenhead, mais beaucoup plus vieux que celui que je viens d'essayer, embouteillé brut de fût. Il est sorti pour le 10e anniversaire de The Nectar et présenté au festival de whisky Spirits in the Sky à Bruxelles en novembre 2016. Mark Watt a insisté pour que je l'essaye. Qui suis-je pour lui dire non ? Si les éléments...

Score 88/100