Caol Ila 1993 Distillers Edition

Caol Ila 17 ans Unpeated / Special Releases 2015

Caol Ila – qui signifie « Son d'Islay » en gaélique et fait donc référence au détroit entre Islay et l'île de Jura – propose depuis 2008 sur le marché ce qu'on appelle un style non tourbé. Cela doit être pris au pied de la lettre. Ce Caol Ila – qui semblait avoir 8 ans au début, mais qui a maintenant déjà 18 ans – est élaboré à partir de malt non...

Score 86/100

Caol Ila 16 ans (distilled 1969)

Récemment, un de mes amis, son beau-père et moi avons eu une dégustation. En fait, nous avons bu 13 drams en une seule séance. Une longue mais très bonne nuit ! Les whiskies que nous avons examinés dans l'ordre étaient Bushmills Black Bush, Macphail's Collection Bunnahabhain 1990 (mis en bouteille en 2006), Bruichladdich 10 ans (mis en bouteille...

Score 95/100

Caol ila Cask Strength

C'était un autre avant-goût à la distillerie/bar à whisky The Lark. Le nez est tourbé, avec des notes sucrées et maltées. Vraiment charnu et puissant. Plus complexe qu’il n’y paraît. Il me faudrait quelques verres sur quelques semaines pour arriver au fond du nez. Le goût est puissant et chaleureux (comme on peut s'y attendre d'une version brute...

Score 90/100

Caol Ila 9 ans 2009 The Single Malts of Scotland

L'embouteilleur derrière The Single Malts of Scotland est Elexir Distillers – anciennement Specialty Drinks – qui possède également The Whiskey Exchange et construit actuellement une distillerie sur Islay. Quoi qu'il en soit, nous avons pu mettre la main sur une sortie très récente d'un énième très jeune Caol Ila. Je ne laisse jamais passer une...

Score 87/100