Caol Ila 1996 16 ans Old Malt Cask #9057 Douglas Laing

Caol Ila 24 ans 1976 Signatory Vintage

Pour le 25ème anniversaire de la société allemande Dieter Kirsch Import, Signatory a mis en bouteille ce Caol Ila de 1976. Mis en sommeil le 29 septembre 1976 et mis en bouteille le 23 janvier 2001, c'est un 24 ans d'âge. Ho, c'est super fruité ! Les éléments typiquement maritimes sont bien présents, avec même une pointe de goudron, mais restent...

Score 86/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail « Private Reserve Series », il s'agit d'un Caol Ila tourbé standard distillé en 2001, élevé en fûts de bourbon et fini en fûts de vin Hermitage (Syrah). Il semble qu'il y ait quelques whiskys finis ermitage dans cette série. Je ne sais pas si les whiskies en question sont choisis comme partenaires idéaux du type de fûts ou...

Score 90/100

Caol Ila 12 ans

Je joue simplement avec les avis des autres évaluateurs. Apparence : Chardonnay avec une structure de jambe folle créée par un tourbillon. Nez : Poires à la cannelle cuites au four, quatre-quarts au citron, beaucoup d'écorces d'orange épicées. Un peu comme Ardbeg où la « fumée » ne fait vraiment pas partie du nez autant que des saveurs plus...

Score 87/100

Caol Ila 11 ans 2010 Klubb23 Fallen Angels

L'embouteilleur belge Klubb23 a lancé ce jeune Caol Ila dans la nouvelle série Fallen Angels, au profit de l'asbl Plane Hunters Recovery Team, une organisation engagée dans la fouille et la préservation des avions de combat de la Seconde Guerre mondiale qui se sont écrasés en Belgique et aux Pays-Bas. Cette première version était mise en bouteille...

Score 86/100