Caol Ila 1996 Feis Ile 2009 Sherry Cask

Caol Ila 22 ans 1991 Cadenhead

Cadenhead est l'un des plus anciens embouteilleurs d'Écosse, fondé par William Cadenhead en 1842. Il est entre les mains de la famille Mitchell, qui possède également Springbank et Glengyle, depuis plus de 40 ans. Il y a quelques années, ils ont lancé la série Black Label, qui comprenait ce Caol Ila de 22 ans d'âge, embouteillé au degré de...

Score 85/100

Caol Ila 24 ans 175th Anniversary

Ma distillerie préférée sur Islay fête en grande pompe son 175ème anniversaire, avec une sortie de 24 ans au brut de fût. Les 3 000 bouteilles disponibles ont été épuisées en un clin d'œil et je les ai malheureusement ratées. Mais heureusement, il y a mon gabber de whisky Manny qui a pu me donner un échantillon. Hourra! Le nez est...

Score 90/100

Caol ila 1995 Distillers Edition

C'est ma première critique, mais il est temps de l'essayer. La couleur est un or pâle, plutôt belle, mais malheureusement caramel. Des larmes se forment très, très lentement. Au nez on retrouve un peu de fumée, mais surtout un parfum d'agrumes. En bouche la tourbe fait un pas en avant, mais sans rien dominer. Le whisky prend une texture huileuse,...

Score 85/100

Caol Ila 9 ans 2009 North Star Spirits

Caol Ila? Quelqu'un a dit Caol Ila ? Moi moi moi! J'ai un faible pour ce géant d'Islay. Et cela a été fini dans un fût de sherry et mis en bouteille par mon ami Iain Croucher de Glasgow. Eh bien, dans ce cas, je suis sûr que j’ai besoin d’une bouteille. Dit et fait. Huile de poisson, algues, citron vert, raisins secs, pêche, boîte à cigares,...

Score 87/100