Caol Ila 2001 9 ans Cask #303804 Adelphi

Caol Ila 27 ans 1981 Duncan Taylor Rare Auld

Je me souviens avoir nommé un Caol Ila 26 ans 1982 Rare Auld de Duncan Taylor « l'un des meilleurs Caol Ila jamais essayé » en 2013. Aujourd'hui, j'en essaie un du même embouteilleur dans la même série, mais c'est un Caol Ila. qui a été mis en fût un an plus tôt mais mis en bouteille la même année 2008. Sera-t-il encore un excellent vin ? Oh,...

Score 86/100

Caol Ila Provenance 1997 11 ans

Juste un an de moins que la mise en bouteille standard du Caol Ila 12 et, tout comme le Provenance Laphroaig, sa qualité est très similaire mais d'une manière légèrement différente. * Nez : un nez léger et délicat avec du poisson fumé, un peu de terre légère, de la fumée de charbon, du sel gemme, du chocolat noir et une sorte de note de...

Score 86/100

Caol Ila Murray McDavid D1991 B2008

Le premier nez est celui du bois de xérès et des arômes d'allumettes et de soufre. Délicieuse expérience nasale. Saveurs douces, sherry oxydé (madérisé) et écorce d'arbre. Un contraste vraiment intéressant du nez à la bouche.

Score 83/100

Caol Ila 13 ans Discovery

Comme son nom l'indique, cette série de Gordon & Macphail a pour vocation de proposer les différents styles de malt que l'on peut découvrir en provenance de la Terre Promsie. Dans le verre, j'ai un Caol Ila qui a vieilli 13 ans en fût de bourbon, mais réduit à 43 %. Nez doux sur le citron vert, le kiwi et les nectarines avec une bonne dose de...

Score 85/100