Clynelish 12 ans 1998 Signatory

Clynelish 14 ans

Je dois dire que ce whisky fait attendre. La meilleure approche du Clynelish 14 est donc de lui laisser le temps de s'ouvrir dans la bouteille. Cela fait vraiment des merveilles. NEZ : caramel crémeux aux fruits frais, une pointe de gaz butane, de sel, de miel (miel de mélilot) avec quelques épices et cire d'abeille. Lorsqu'il repose dans le...

Score 85/100

Clynelish 17 ans 1996 First Cask

Cela vaut également la peine de nettoyer de temps en temps votre armoire à échantillons. Tout au fond, j'ai trouvé cet échantillon de Clynelish 1996 qui a été embouteillé par WIN en 2013. Apparemment, il s'agit d'un fût de Sherry re-soutiré. Au brut de fût, bien sûr. À l'heure actuelle, celui-ci est introuvable, mes excuses (enfin, je ne peux pas...

Score 86/100

Clynelish 17 ans 1998 Signatory Vintage Collection

La Vintage Collection de Signatory est un peu moins connue, mais ne contient pas de malts de moindre qualité. Prenez par exemple ce Clynelish 1998, embouteillé au degré de consommation en 2016. Deux têtes de porc se sont mariées pour cette version. Le nez est étonnamment tropical, si vous voyez ce que je veux dire. Pommes au four, raisins secs et...

Score 83/100

Clynelish 15 ans 1997 The Whiskyman

Lorsqu’on repère cette bouteille dans les magasins, on pourrait penser qu’il s’agit d’une bouteille plus ancienne. La bouteille arbore une étiquette d’aspect classique qui évoque la « qualité ». Mais ne vous y trompez pas, ce vin n'a été mis en bouteille que cette année, sélectionné par l'aficionado de Clynelish Dominiek Bouckaert pour sa propre...

Score 91/100