Clynelish 1994 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Clynelish 16 ans 1998 Signatory UCF for The Nectar

The Nectar a sélectionné ce fût et l'a fait mettre en bouteille par le signataire d'Andrew Symington. Il a été présenté au festival Spirits in the Sky en novembre dernier. Cet adolescent Clynelish est très, très pâle. Le nez est doux et cireux sur la pomme, le sucre candi et un peu de pamplemousse. De la citronnelle et quelques notes terreuses...

Score 84/100

Clynelish 1995 16 ans Signatory

à partir d'un échantillon acheté Nez : Cireux, miellé et richement fruité. Notes de caramel anglais, d'abricot, de coing, de confiture de prunes et de compote de framboises. Tout cela est un peu élégant. Il y a une qualité nerveuse lorsqu'il revient aux citrons et à la cire. Vanille et herbe salée. Pudding à la mangue séchée et au pain. Il y a...

Score 89/100

Clynelish 14 ans

Il s'agit de l'embouteillage Douglas Laing & Co 'Old Malt Cask' (pas celui illustré). L'odeur est d'abord salée, tourbée, fumée et même un soupçon d'iode, mais cède la place à une douceur fruitée, vanillée et toffee. Malgré des saveurs si fortes, c'est un nez véritablement doux. À tel point qu'après le verre de Smith's 8 ans, j'ai dû boire un...

Score 91/100

Clynelish 16 ans 1996 Blackadder Raw Cask

Cette bouteille de Raw Cask de Blackadder est déjà un peu plus ancienne, mais grâce à mon pote Manny des Pays-Bas, j'ai pu la mettre sur les lèvres. Il s'agit d'un Clynelish distillé en 1996 et vieilli en fût de sherry. Après 16 ans, il a livré 528 bouteilles brut de fût, en l'occurrence un énorme 58,6 %. Et oui, il y a encore quelques miettes...

Score 88/100