Edradour 10 ans Marsala Finish

Edradour 9 ans 2010 The Ultimate Cask #393

L'embouteilleur néerlandais van Wees a sorti toute une série de single casks d'Edradour en 2020, tous bruts de fût. Mettons-les face à face. Il s'agit d'un 9 ans de 2010, un seul fût de sherry de 1er remplissage, à un titre de 58,6 % ! C'est exactement la même force que le fût sœur n°391 que je viens d'essayer. Sa couleur est légèrement plus...

Score 87/100

Edradour Caledonia 12 ans

Ce malt a été sélectionné par Douglas Maclean, un chanteur bien connu en Écosse et nommé d'après sa chanson la plus célèbre sur le pays qu'il aime tant. Edradour était autrefois réputée pour être la plus petite distillerie d'Écosse, mais plusieurs prétendants peuvent désormais revendiquer ce titre : Daftmill, Kilchoman, Wolfburn, Loch Ewe (mais...

Score 81/100

Edradour 1996 12 ans Madeira Finish

Il s'agit de l'édition distillée de 1997, stockée jusqu'en 20097 puis finie en fûts de Madère du 7 mai jusqu'à la mise en bouteille en août 2010. Il s'agit d'une édition en fût unique et il n'y a que 529 bouteilles. La couleur est ambre doré avec de bonnes pattes pour un enfant de 12 ans. Nez : Miel profond, moisi, chêne, poivre blanc. Porto rubis...

Score 92/100

Edradour 10 ans 2009 Signatory UCF Cask #395

Ce n'est un secret pour personne que les bouteilles néerlandaises Van Wees obtiennent leurs fûts de sherry uniques dans les entrepôts de Signatory - logique puisque Signatory possède Edradour - mais Andrew Symington décide de temps en temps d'en mettre un en bouteille lui-même. Cet Edradour de 10 ans a été réduit à 46%. Après celui-ci, je goûterai...

Score 85/100