Glenfarclas 1966 Secret Stills Gordon & Macphail

Glenfarclas '105'

Il s'agit d'une bombe de sherry classique brute de fût de Glenfarclas. Il n'est pas filtré à froid, sans colorant caramel ajouté et âgé d'environ 10 ans stocké dans des fûts de Sherry Oloroso. La couleur est or mi-pâle. Le nez est ample, complexe, doux, sherry, boisé avec de succulents fruits noirs mûrs. La bouche est à l'image du nez, ample,...

Score 90/100

Glenfarclas '105'

Couleur : joli sirop d'érable doré. Nez : Dès le premier nez, beaucoup de soufre m'a frappé, avec du sherry qui transparaît. Le deuxième snif était bien meilleur, beaucoup de sherry cette fois, de fruits secs, de raisins secs, de miel et de fleurs. Très profond, plein de notes sucrées, d'épices caramélisées et de miel encore, encore une fois...

Score 76/100

Glenfarclas 12 ans

Ok... nue avec moi. Pensez à une pâtisserie légère et moelleuse avec un peu de miel, farcie de poires trop mûres, de pruneaux, de raisins secs, de chocolat au lait et de sciure de bois, de sel, de muscade et de poivre blanc saupoudrés sur le dessus. La finale est longue, légèrement fumée et garde la bouche grasse longtemps après avoir avalé. Il...

Score 88/100

Glenfarclas '105'

Au nez, du chêne de sherry bien sûr. Caramel et chocolat. Pas maîtrisé par l'alcool malgré l'ABV. Délicieux. J'ai également reçu des raisins secs et des dattes, et lors de certaines dégustations, j'ai eu un profil de noisette. Après dégustation, le caramel au beurre, telle une barre de skor, émerge dans les nez suivants. L'arrivée est initialement...

Score 86/100