Glenfarclas Movember 2011

Glenfarclas 12 ans

Avant de nous lancer dans l'examen, un petit préambule est nécessaire pour cette bouteille particulière. . . Vous remarquerez peut-être que cette bouteille date de novembre 2013 et est restée dans ma réserve pendant une bonne partie du temps qui s'est écoulé entre cette date et aujourd'hui. Il y a environ quatre ans, j'ai acheté un autre farclas...

Score 84/100

Glenfarclas 21 ans

Glenfarclas 21 ans 3 semaines après ouverture du flacon. Snifter, éclaboussure d'eau. C'est un scotch élégant, avec une gamme très équilibrée de saveurs délicieuses. Les transitions sont très fluides et semblent se faire naturellement sans effort. Aucune saveur ne semble forcée (si cela a du sens)... Cela dit, travailler avec ce scotch a été un...

Score 89/100

Glenfarclas 15 ans

Avec les whiskies en fût de sherry âgés de 15 ans, tout est question de sherry et de puissance. Au nez c'est du sherry avec une pointe de bois humide et peut-être un peu de vernis. À lui seul, vous avez plus de bois, de sherry bien sûr, on m'a dit que le Turkish Delight était là mais même si je peux sentir la douceur, cela m'échappe. Les noix...

Score 75/100

Glenfarclas 40 ans

Première vapeur : Merveilleuse cerise. Nez : Cerise/vanille-noix/nectarine, à dominante dominante. Au-delà de cela, certaines couches complexes peuvent être arrachées : Eucalyptus et chair fraîche de prune rouge. Le cuir brouille ces impressions et ajoute de la profondeur. Audacieux et dynamique. Bouche : Cuir et caramel, avec de la vanille....

Score 95/100