Glenglassaugh 1979 31 ans Cask #1546 Signatory

Glenglassaugh Torfa

Après que Billy Walker et son équipe ont repris la distillerie Glenglassaugh en 2013 (du groupe Scaent), ils ont lancé successivement trois malts d'entrée de gamme. Cela a commencé avec le Renouveau, suivi par l'Évolution. Ce Torfa est un peu étrange car il a été distillé à partir d'orge tourbée (20 ppm). Le nez est un peu rude et révèle le jeune...

Score 81/100

Glenglassaugh Revival

Nez : Très fruité et presque neuf. Gouttes de poire. Malté et sucré avec un peu de vanille et de pâte sucrée une minute avant son insertion au four. Très agréable. Bouche : Pâte à la cannelle avec de la muscade pour l'équilibrer. Devenant ensuite plus fruité avec une pointe de fruits secs. Bois beurré. moins fruité que le nez. En bouche, il semble...

Score 81/100

Glenglassaugh Evolution

Arrivée chaude, douce et chargée d'orge épaisse, suivie d'un milieu d'herbes et de fruits jaunes développant une finale sèche et rapide remplie de légumes.

Score 85/100

Glenglassaugh Port Wood Finish

Glenglassaugh est une distillerie des Highlands avec un historique de fermetures inégal. La dernière fois, c'était en 1986, alors qu'il appartenait au groupe Eddington qui l'utilisait comme fourrage mélangé. Il a été rouvert par un groupe privé en 2008 puis acquis par Benriach sous la direction de Billy Walker en 2011. Donc, fondamentalement,...

Score 66/100