Kilchoman 2007 Single Sherry Cask #448

Kilchoman Loch Gorm 2014 Edition Sherry Cask

Kilchoman est la plus jeune et la plus petite distillerie agricole d'Islay. Lorsqu'Anthony Wills a lancé son projet en 2005, il s'agissait de la première nouvelle distillerie construite en 124 ans. Une partie de l'orge est cultivée à la ferme et est utilisée exclusivement dans un whisky 100 % Islay. Le reste, nécessaire aux expressions principales...

Score 86/100

Kilchoman Single Cask nation 2007 4 yo

Nez : commence épicé – doux avec de la gomme à la menthe poivrée, de la tourbe, de la fumée de barbecue ainsi qu'une marinade sucrée au barbecue et de la vanille. Suie et petites savons avec de la saumure et de la fumée. C'est jeune et vivant ! Bouche : très belle sensation en bouche à cet abv. Très tourbé, terreux avec un peu de fumée qui devient...

Score 88/100

Kilchoman New Make Spirit

J'ai d'abord essayé ce Kilchoman New Make Spirit lors d'une dégustation en Belgique, organisée par le fils du propriétaire, James Wills. Le type d'orge utilisé s'appelle Concerto. Il a un rendement important, ce qui intéresse bien sûr beaucoup les distillateurs. Il possède bon nombre des mêmes qualités que l'Optic et est utilisé à la fois pour la...

Score 80/100

Kilchoman 8 ans 2012 The Kilchoman Club 9th Edition

La jeune distillerie d'Islay a tout ce qui suit et il existe donc quelque chose comme le Kilchoman Club. Et donc de belles sorties en club. C'est déjà la 9ème édition, une cuvaison de 4 fûts oloroso (548, 549, 550 & 551) qui a donné un peu plus de 1300 bouteilles. Grâce à mon copain whisky et adepte de Kilchoman Pascal, j'ai pu l'essayer. Oh,...

Score 86/100