Nikka Whisky From the Barrel Cocktail Set

Nikka Yoichi 17 ans 1987 Single Cask #254830

J'ai trouvé encore un autre dram japonais tourbé dans mon armoire, ce 17 ans des écuries Yoichi. C'est cependant beaucoup plus sombre, ce qui révèle un fût de sherry. Magnifique nez ! Mélange parfait de raisins secs et d'amandes d'un côté, de tourbe de l'autre. Des noix et du lait, je ne plaisante pas. Foin frais. Crème fouettée. Vraiment...

Score 89/100

Nikka Yoichi 10 ans

Nez frais sur le bonbon à la pomme, à l'abricot et à l'ananas. Épluchure d'orange. Notes épicées également (girofle, gingembre). C’est immédiatement fruité et attrayant mais il montre plus de profondeur au bout d’un moment. De légères notes de cuir neuf et de tourbe subtile. Ne tolère pas beaucoup d’eau ajoutée. Bouche : un peu de vanille. Le...

Score 83/100

Nikka Yoichi 15 ans

Notre dernière entrée provient de la première distillerie de Nikka, Yoichi, sur l'île d'Hokkaido. Elle a été fondée par Masataka Taketsuru en 1933 (je crois que Miyagikyo a été fondée dans les années 1960). Les malts Yoichi ont tendance à être plus robustes et un peu plus fumés que ceux issus de Miyagikyo. En plus de ce 15 ans, il existe des...

Score 94/100

Nikka Yoichi 10 ans

Yoichi à Hokkaido est la deuxième plus ancienne distillerie du Japon (après Yamazaki) et est l'idée originale de Masetaka Taketsuru. Elle est produite depuis 1936. Elle fait partie de la société Nikka à laquelle appartient également Myagikyo. Cette mise en bouteille officielle est sortie en 2009. Pas mal de fruit au nez, mais aussi beaucoup de...

Score 86/100