Speyside 1991 18 ans Pomerol Wine Finish Douglas Laing

Glenfarclas 30 ans

Des prunes et du pain aux raisins, et un peu de peinture au latex, sur le nez. Il y avait aussi du caramel et quelque chose de crémeux mais difficile à décrire. Un peu comme de la mayonnaise, la peinture au latex encore… quelque chose de sucré et crémeux un peu comme un bonbon mais sans aucun piquant. Le whisky était très, très doux.

Score 100/100

Glenfarclas 25 ans

Glenfarclas ne fait que produire du whisky. Mes notes sur Glenfarclas proviennent toutes d'une dégustation où nous avons obtenu les expressions 105, 15, 21, 25, 30 et 40. Ce qui est bien avec Farclas c'est qu'on peut goûter l'élevage, c'est le frère aîné du 15. Du bon sang. * Nez : visqueux, plus lourd, plus musclé, beaucoup de tabac, de marmelade...

Score 89/100

Glenfarclas '105'

Un gros whisky complet et sans fioritures de Glenfarclas, des Gaints du Speyside. Mis en bouteille brut de fût, non filtré à froid et conçu sur mesure pour les gourmands comme moi. * Nez : riche, beurré, gras, caramel, caramel au beurre, bonbons contre la toux au caramel. Avec de l'Eau encore plus de douceurs contre la toux, mais c'est aussi plus...

Score 86/100

Glenfarclas 12 ans

Le nez : Root beer float/vanilla cream soda et je le dis de la meilleure des manières ! Du sherry à la crème, un peu de raisins secs et un filet de fumée. Un nez riche et vibrant. La Bouche : Sensation en bouche douce et succulente. Des tons de miel doux et des notes de sherry se transforment en un joli boisé. C'est peut-être juste un peu dur et...

Score 85/100