Balcones Baby Blue Corn Whisky

Balcones Baby Blue Corn Whisky

Je me souviens avoir goûté mes premiers Balcones. C'était la résurrection de Brimstone. Probablement le whisky le plus fougueux et le plus puissant que l'on puisse avoir. Massivement fumé et audacieusement épicé, c'était une attaque des sens sans limites. Et j'ai adoré ! Chip Tate, l'homme derrière la distillerie, était un véritable innovateur...

Score 89/100

Balcones Baby Blue Corn Whisky

Nez : Un début assez poussiéreux et également fumé, suivi d'une acidité. Le maïs est évident et oscille entre ce à quoi vous vous attendez de la farine de maïs pour que les tortillas sentent et du pain de maïs légèrement sucré. La note aigre a une douceur aiguë, quelque part entre le mezcal et le fruité léger d'un rhum. La vanille et le sel...

Score 85/100

Balcones Baby Blue Corn Whisky

J'ai eu un léger goût de racine de réglisse suivi d'une forte note acidulée et d'une brûlure qui se transforme en arrière-goût de vanille. Son côté onctueux me donne un arrière-goût très légèrement de glace à la vanille. C'est unique et bat toutes les marques américaines habituelles que vous vendez ici au Royaume-Uni. Vous pouvez dire qu'une...

Score 85/100

Balcones Baby Blue Corn Whisky

Je commence à planifier une dégustation de whisky américain pour notre club de Perth et étant un homme étrange, je veux de la variété. Je ne veux pas faire une dégustation américaine basée uniquement sur les bourbons et le seigle, je veux des single malts, des whiskies de maïs et tout ce qui est cool. C'est dans cet esprit que j'ai appelé les gars...

Score 77/100