Highland Park 1991 19 ans Un Chillfiltered Sherry Signatory Un-Chillfiltered Collection

Highland Park 12 ans

Dans ma quête d’un single malt très bon et abordable, je suis tombé sur ces critiques. J'ai également utilisé la carte des saveurs Single Malt largement disponible pour me guider, en particulier dans les régions enfumées. J'avais essayé le Laphroaig 10, le Lagavullin 16 et le Talisker 10 au bar, mais ceux-ci étaient tous trop enfumés à mon goût....

Score 93/100

Highland Park 12 ans Single Cask 974

Maxxium Pays-Bas est un distributeur à Amsterdam, avec un portefeuille important, comprenant des marques de Beam Global et du groupe Edrington. Edrington possède, outre The Macallan et The Famous Grouse, le populaire Highland Park. Ce 12 ans est un single cask brut de fût, mis à la disposition du grand public en bouteilles de 35cl en mars 2008....

Score 85/100

Highland Park Unnamed Orkney 13 ans 2005 Flander’s Finest Cask Selection

Les garçons et les filles de Flander’s Finest Cask Selection ont choisi cette cuverie issue des écuries de Signatory. Il s’agit d’un « Orcades sans nom », ce qui bien sûr est un double langage pour Highland Park. Alors sans plus attendre, ouvrons ce bébé. Oh, attends ! C'est très spécial. Au nez au moins, c'est ce que l'on appellerait l'esprit...

Score 88/100

Highland Park 25 ans 5cl

Nez : par rapport au 18 ans il est plus doux, quelques belles notes de terre de champignon, de nougat sucré et de caramel, de belles notes de cuir, quelques bonnes notes de fruits compotés, de miel doux et épais puis un peu de tourbe onctueuse Bouche : Juteuse et percutante, de belles notes de miel et de vinille cuit, une légère note poivrée et un...

Score 92/100