Highland Park 1991 21 ans Sherry Butt #15121 Signatory Un-chillfiltered Collection

Highland Park Orkney 9 ans Jack’s Pirate Whisky

Seules 87 bouteilles de ce Highland Park pas si secret ont été mises en bouteille pour la Foire du Whisky de Nuremberg en 2019 et les 290 autres bouteilles (avec une étiquette légèrement différente) étaient disponibles sur le marché. Ce jeune a été embouteillé brut de fût. C'est très pâle. Le nez se situe à mi-chemin entre une gaufre au sucre...

Score 80/100

Highland Park 21 ans 1994 Douglas Laing XOP

XOP est l'abréviation de Xtra Old Particular, une série d'embouteillages single cask de Douglas Laing, contenant du whisky single cask respectablement vieilli sous sa forme naturelle et à la force du fût. Aujourd'hui, je vais essayer un échantillon qui m'a été remis par mon ami Carl de Bruges. Il s’agit d’un Highland Park vieux de 21 ans et issu...

Score 87/100

Highland Park 12 ans

De Highland Park 15-bon, à Highland Park 18-incroyable, à Highland Park 12-tout aussi étonnant en soi. Nez : Crème de cannelle fouettée avec une pointe de muscade. Une fumée douce et douce, dont aucune ne brûle le sujet. Peut-être une fumée humide. Bouche : Une coquille d'épices croquantes (typique ; cannelle, muscade, automne) avec une fuite de...

Score 90/100

Highland Park 10 ans - For Netherlands

Mis en bouteille spécialement pour les Pays-Bas en bouteilles de 35cl. Au dos il est mentionné qu'aucun colorant n'a été utilisé, mais rien sur les filtres. Élevé pendant dix ans en fûts de sherry. Nez : beurre crémeux, chêne grillé, brocoli, confiture de mûres, meules de foin sèches et un peu de musc et de cirage à bois. Avec l'eau, l'alcool...

Score 80/100