Highland Park 23 ans 1984 Old Malt Cask Douglas Laing

Highland Park 1995 16 ans, Cooper's Choice

à partir d'un échantillon acheté Nez : Plus impressionnant et avec la même base de miel, moins de fumée manifeste et des notes plus aiguës. Citron, sel, cire, malt et sucre/miel. Fleurs à ragoût, vanille, cannelle et épices sucrées pour pâtisserie. Gingembre doux, ananas et poivre. Et... c'est un HP assez prototypique. Bouche : C'est certainement...

Score 84/100

Highland Park 15 ans

Je pense que ce whisky est sous-estimé. Oui, c'est vrai que le nez n'est pas spectaculaire mais il n'est pas aussi fin que le disent de nombreux critiques en bouche. J'ai bu un verre d'une bouteille neuve, il a donc fallu environ 25 minutes pour l'ouvrir. Très sympa une fois fait. Nez : Huile de lin, pin, caramel salé, vanille, un peu de moisi...

Score 88/100

Highland Park 12 ans

Une très belle expression plus jeune de l’un de mes favoris absolus (le jeune de 18 ans). Le nez est doux mais ferme avec du miel et de l'orge et une touche de chêne. Excellente livraison qui est recouverte d'une touche de miel et d'un boisé doux - une entreprise très complexe de sucré, de chêne et d'épices. La finale est moyenne à longue avec de...

Score 90/100

Highland Park 1977 - 27 ans, Ping #2.

Nez : Un très beau sherry propre - Liqueur d'amande, clous de girofle, oranges et un soupçon de pommes mûres. La douceur du miel se cache derrière tout le sherry propre et glorieux, mais elle est là, mais plutôt discrète. Bouche : Encore un sherry plus agréable, mais très frais et fruité, légèrement plus citronné qu'au nez (oranges). Assez buvable...

Score 91/100