Lark Single Cask Whisky Cask #205

Lark Distillery LD111

Un de mes partenaires d'entraînement s'en va dans la marine pour une demi-douzaine d'années demain, nous sommes donc allés au Lark et avons fait une dégustation de quatre bouteilles de Lark Distillery, ainsi que de deux autres verres. C'était le deuxième de l'après-midi. Le LD111 a été élevé en fûts de porto. Le nez était plein du malt...

Score 80/100

Lark Distillery TWAS Special

J'ai récemment assisté à une soirée de dégustation de la Tasmanian Whisky Appreciation Society (TWAS), où le thème de la soirée était l'état du whisky de Tasmanie. Nous avons dégusté le Sullivan's Cove Double Cask, le premier single malt de Nant, le Trappers Hut 9 ans d'âge, une mise en bouteille spéciale TWAS de Lark Distillery, un petit lot de...

Score 90/100

Lark Distiller's Selection Port Finish

Ma femme et moi, ainsi que mon frère et ma belle-sœur, étions allés à une série de dégustations de whisky australien à Helvetica. J'étais très excité car j'avais récemment essayé plusieurs de ces whiskies à The Grove lorsque j'étais à Margaret River. Encore plus cool, le chef distillateur/propriétaire de Limeburners allait être présent à cet...

Score 84/100

Lark Distillery LD95 Cask Strength

Je suis allé au Lark hier soir pour une autre séance, j'ai essayé quatre expressions différentes de Lark. Le dernier était le LD95 Cask Strength – embouteillé à 58 %. Le nez est doux, doux et riche. Des notes de caramel, de chêne et de malt avec une douce suggestion d'épices. Avec un peu d'eau, il se dilate et s'épaissit, ajoutant de l'orange, des...

Score 91/100