Rosebank 1991 Gordon & Macphail Cask Strength Collection

Rosebank 1991/2004 Signatory Vintage

Tout comme la mise en bouteille officielle de Flora & Fauna, ce Rosebank indépendant de Signatory est âgé de 12 ans. Sa couleur est très claire, comme le vin du Chardonnay. Il s'agit d'une cuvaison des fûts 4700-4702. Le nez est encore plus délicat que le nez officiel, mais demande un peu plus de temps pour révéler le caractère fruité : citron...

Score 79/100

Rosebank 19 ans 1990 Douglas Laing Old Malt Cask

Rosebank, la reine des Lowlands, est actuellement en reconstruction et si tout se passe bien, elle rouvrira effectivement ses portes cette année. Nous devrons attendre et voir s’ils réussissent à recréer l’ancien style. En attendant, je vais essayer une bouteille plus ancienne d’Old Malt Cask, lorsque la marque appartenait encore à Douglas Laing....

Score 85/100

Rosebank 20 ans Cadenhead's

Ce Rosebank a été distillé en 1989 et embouteillé par Cadenhead's en juin 2009 à un ABV de 52,1 %. Il a été élevé exclusivement en ex-fûts de Bourbon. Le nez est très fruité sur le pamplemousse et la pomme. J'ai aussi eu de la vanille et des notes herbacées très distinctes. Au total, c'est un nez plutôt plaisant, fruité et floral. La bouche est...

Score 84/100

Rosebank 19 ans 1989 Cadenhead’s

Très prochainement, le Queen of the Lowlands rouvrira car Ian Macleod Distillers a presque terminé la rénovation de la distillerie Rosebank. En attendant, je suis heureux de goûter une autre version brute de fût de Cadenhead's, distillée en 1998 et mise en bouteille en 2008. Nez frais et piquant sur les fruits blancs et le jus de citron, le miel...

Score 86/100