Port Ellen 1979 31 ans Refill Hogshead Douglas Laing Platinum Selection

Port Ellen Islay Tasting

Je suis assis sur ces notes de dégustation depuis quelques mois maintenant. Mis à part le fait que je suis un connard paresseux, je ne savais vraiment pas trop comment mettre la plume sur papier. Je veux dire, comment êtes-vous censé, de manière réaliste, écrire une critique sur cinq Port Ellens ? C’est vrai, CINQ d’entre eux. En même temps. Nous...

Score 100/100

Port Ellen 25 ans Release 4 (2004)

De couleur légèrement plus foncée que le Glenmorangie Traditional. Plus clair que le /Chardonnay/ coloré. Nez épicé de wasabi avec une touche d'ammoniaque et de pineau des charentes. Le premier contact de ma langue n'est que d'épices, de picotements sur la langue, de cuir, de tapis en peau d'ours, de cheminée, de tabac, de bois de teck, de bourbon...

Score 90/100

Port Ellen 1979 24 ans 3rd Release (2003)

Nez : c’est le type de Port Ellen plus pointu, silex/minéral, même si ce n’est pas un exemple extrême. Il a un profil légèrement piquant que j’associe au calcaire humide, au citron et à l’herbe coupée. Des notes éthérées de vernis à ongles également. Pas mal d'alcool. Il manque le côté féminin de la vanille qui adoucit la 7ème ou la 9ème version....

Score 91/100

Port Ellen 1982 / 32 ans / XOP

Nous avons marché péniblement en file indienne le long de la route étroite qui sortait de Bowmore et montait vers l'école gaélique. Nous six, portant tous des t-shirts Malt Activist en signe de solidarité, nous sommes dirigés vers une dégustation de Douglas Laing du nom de Favorite of the Feis. Après y avoir assisté l'année dernière, nous avions...

Score 94/100