Port Ellen 1982 15 ans Signatory

Port Ellen 26 ans 1982 Douglas Laing Old Malt Cask, ref DL4709

Douglas Laing, l'embouteilleur indépendant fondé en 1949, a déjà sorti pas mal de Port Ellen dans sa gamme Old Malt Cask. À chaque fois, ils embouteillent au titre – selon eux – idéal de 50 %. Ce Port Ellen, 26 ans, n'est pas différent. Hmmm, ce nez est plutôt fermé. Il lui faut quelques minutes pour s'ouvrir. Très herbeux et fermier au départ,...

Score 88/100

Port Ellen 24 ans 1982 Douglas of Drumlanrig

En 2014 – il y a une éternité selon mon expérience – j'ai déjà goûté un Port Ellen embouteillé par Douglas ou Drumlanrig. Il s'agit cependant d'un 27 ans de 1983, mis en bouteille en 2010. Celui qui se trouve aujourd'hui dans le verre a été distillé un an plus tôt et mis en bouteille trois ans plus tôt. Il est donc légèrement plus jeune et...

Score 87/100

Port Ellen 1979 24 ans 3rd Release (2003)

Nez : c’est le type de Port Ellen plus pointu, silex/minéral, même si ce n’est pas un exemple extrême. Il a un profil légèrement piquant que j’associe au calcaire humide, au citron et à l’herbe coupée. Des notes éthérées de vernis à ongles également. Pas mal d'alcool. Il manque le côté féminin de la vanille qui adoucit la 7ème ou la 9ème version....

Score 91/100

Port Ellen Images of Islay 'Port Ellen Lighthouse' 1982 Malts of Scotland

En l’occurrence, Malts of Scotland ne laisse aucun doute sur le pedigree de ce single malt. Ce Port Ellen a été distillé en 1982 et mis en bouteille en 2013. Alors c'est quoi ? 31 ans ? Ça va être une fête, n'est-ce pas ? Nez doux, crémeux et sucré avec juste une subtile touche d'Islay, mais surtout du miel, du beurre, de la vanille et du zeste...

Score 90/100