Port Ellen 1983 Golden Cask

Port Ellen 1983 Malts of Scotland

Encore une fois, j'essaie une mise en bouteille indépendante de Port Ellen, cette fois provenant du célèbre et respecté German Indie Malts of Scotland. Celui-ci a été distillé au cours de la dernière année d'exploitation et vieilli dans un fût de sherry. À première vue, il devait s'agir d'un fût de sherry de recharge. Un Port Ellen bien pâle en...

Score 92/100

Port Ellen 22 ans 1983 Douglas Laing Old Malt Cask

Quand l’hiver arrive, je teste toujours quelques whiskies d’Islay. C’est logique, non ? Et les échantillons de Port Ellen sont toujours quelque chose à espérer. Je les garde pour la fin. Permettez-moi de commencer par ce 22 ans de la série Old Malt Cask de Douglas Laing. Le nez est net, mais très salé et légèrement médicinal. Une petite douceur en...

Score 89/100

Port Ellen 1979 30 ans

Nez : semble un peu plus modeste que la plupart des embouteillages précédents. L’influence tourbée est plutôt douce et le grain est enrobé d’une douceur mielleuse. Fruits secs et poires. Plus de notes médicinales que les autres PE officiels. Légèrement mentholé. Citrons et une touche de vanille. Pommes. Bouche : enrobante, douce avec un cœur de...

Score 92/100

Port Ellen 26 ans 1982 Douglas Laing Old Malt Cask, ref DL4709

Douglas Laing, l'embouteilleur indépendant fondé en 1949, a déjà sorti pas mal de Port Ellen dans sa gamme Old Malt Cask. À chaque fois, ils embouteillent au titre – selon eux – idéal de 50 %. Ce Port Ellen, 26 ans, n'est pas différent. Hmmm, ce nez est plutôt fermé. Il lui faut quelques minutes pour s'ouvrir. Très herbeux et fermier au départ,...

Score 88/100